【新闻】山东省完善食品监管体系保安全细柄草
山东省完善食品监管体系保安全
山东省是食品大省。为确保食品安全,山东从源头抓起,层层把关、关关严格,建立起从田间到餐桌全过程监管体系,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 眼下正值春玉米上市,在全国最大的玉米油生产基地——山东西王集团,刚收获的玉米进厂时,第一关要经过这套世界先进的自动取样设备随机检测。 西王集团玉米验收部班长李金玲告诉记者,“每次扦样四个点,连续扦样6次,整车共取24个点,扦样器开始接触玉米,一直到车厢底部自动返回,整个过程都在吸取样品,确保了玉米样品的准确性和代表性。” 只需几分钟,玉米的水分、杂质、霉变等指标一目了然。 西王集团玉米验收科科长丁宁介绍,“玉米霉变是影响玉米存储、玉米深加工及后续产品质量的一个重要关键因素,玉米霉变国家规定是小于等于2.0%,只要我们收购玉米检验结果超过2.0%,不用管多少,我们一律做退货处理。” 和先进设备相配套的,是严格的管理。这里的工作人员每天面对的岗位都是未知数,是做取样、还是化验,完全靠抽签决定,这样做目的,就是杜绝玉米销售客户串通掺假。西王集团玉米验收部班长李金玲说,“上班以后,先把手机回收,然后通过抽签决定在哪个岗位,化验员、台账记录员、电脑输入员,他们三个互相监督,保证每组数据都是真实的。” 守住原料关,还要把好加工关。在按照药品标准设计的灌装车间里,采用了世界先进的吹瓶灌装一体设备,玉米油封闭灌装,出来的成品还要经过严苛检测。西王食品公司技术部部长王少振说,“我们这种检测,只认油和瓶这两种物质,如果检测到哪一瓶中存在第三种物质的存在,我们的系统就会自动把它剔除出来。” 层层把关的食品从企业进入市场后,还有严格的监管体系。在胶州市,今年以来,已投入8000多万元完善食品监管体系,重点餐饮单位的厨房均安装了视频监控系统。 胶州市食药局食品监管科科长陈罡说,“这个摄像头是360度旋转的高清摄像头,它可以监控到厨房的各个角落,它的画面一个是接入到我们局的电子监管中心,另一个是通过大屏幕呈现到顾客面前,这样的话就可以起到双重监管的作用。” 眼下,胶州市正在推进“厨房亮化”工程,将厨房实时监控晒到网上,消费者随时随地可以上网查看,让全社会参与监管。 目前,山东在全国率先完成食品监管体制改革任务,初步建立起从省、市、县到镇、村五级纵向监管体系和政府、企业、社会共同参与的横向监管网络。近三年,山东食品抽检合格率均在98%以上。 [责任编辑:liangliang]
- Autodesk123D系列再添两款新产阿勒泰桌上车床速腾配件庆典公司旋振筛Frc
- 中国的工业设计在入世後的发展腰靠桌面玩具保健鞋电机轴承花鲢养殖Frc
- 台达自动化红透华中包装界阿图什光亮剂汽车后桥钻井设备T型卡箍Frc
- 中兴通讯自适应网络安全解决方案亮相CeB铁运儿童牛奶移动空调明虾养殖直流开关Frc
- 召开全国丙烯酸酯市场与应用高峰论坛的通知自攻钉水果罐头钻铣床胶版纸深孔钻Frc
- 互联网时代断桥铝门窗企业的发展形势石材翻新微型马达工艺钟解码机拨动开关Frc
- 杭州淳安小区充电棚建设动工东港汽车摆件火花塞电容砖车床Frc
- 优音通信丨合作案例之美食特辑珲春振动电机生产线搓圆成型喷砂设备Frc
- 东银期货原油反弹站上80美元沪油大幅上涨基站天线精密加工电路维修塑胶面板消泡剂Frc
- 济南力诺荣获中国轻工业日用玻璃行业十强企电冲剪天馈系统铆钉枪粘尘垫注塑模具Frc