超适合夏季的煲汤食谱,清香养胃还不腻
发布时间:2022-06-29 12:16:53
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来源:吸盘厂家
超适合夏季的煲汤食谱,清香养胃还不腻超适合夏季的煲汤食谱,清香养胃还不腻,赶紧收藏!一、小萝蘑菇汤原料:水萝卜200克,熏里脊肉150克,白玉菇、蟹味菇各50克,洋葱30克。调料:精盐小匙,味精1/2小匙奶油高汤1500克,植物油1大匙。制作步骤1、将水萝卜洗净,连少许萝卜缨一起切成两半:洋葱去皮,洗净,切成小块。2、熏里脊肉切成小片:蟹味菇、白玉菇分别去蒂,洗净,沥干水分。3、锅中加入适量清水烧沸,下入蟹味菇、白玉菇焯烫一下,捞出沥水。4、净锅中加入植物油烧热,先下入洋葱片炒软,再添入奶油高汤烧沸。5、然后放入水萝卜、熏肉、白玉菇、蟹味菇烧沸,加入精盐、味精煮至入味即成。二、梅干菜番茄猪肉汤原料:西红柿2个,梅干菜、猪肉各100克。调料:葱花15克,姜片10克,精盐、胡椒粉、香油各1小匙,白糖1/2小匙,淀粉、生抽各2小匙,米酒5小匙,植物油适量。制作步骤1、梅干菜泡好,洗净,沥干;西红柿去蒂,洗净,切成小块:猪肉洗净,切成薄片,加入调料拌匀,腌渍片刻。2、锅中加入植物油烧热,下入姜片和猪肉片炒香,加入米酒、适量清水烧沸。3、再放入西红柿块和梅干菜烧至熟烂,然后加入精盐、生抽调好口味,撒上葱花,淋入香油,出锅装碗即可。三、莴笋海鲜汤原料:莴笋20克,鲜虾6只水发鱿100克,蚬子80克。调料:葱末、姜末各少许,精盐适量,鸡精1/3小匙,料酒大匙,高汤1000克,植物油少许。制作步骤1、将莴笋去老皮,洗净,切成菱形块;水发鱿鱼洗净,剞上花刀。2、鲜虾、蚬子洗涤整理干净;鱿鱼、蚬子分别入沸水锅中焯烫,捞出沥水。3、锅中加入植物油烧热,下入葱末、姜末略炒,再加入高汤煮沸。
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