喜欢美食的试试这几道菜

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做法：

1.锅内下色拉油，烧至五成热，下坛子菜炸干炸香，捞出控油。

2.锅下熟猪油烧热，下带皮五花肉片煸炒出油，至金黄色，将多余的油分倒出，加入小米辣和坛子菜，小火炒香，加盐、味精、老抽调味，加大蒜叶翻炒均匀，出锅装盘即可。

凉拌黑木耳

食材：黑木耳一碗;剁椒1汤勺;大蒜4瓣;香油4汤勺;味极鲜酱油3汤勺;醋3汤勺;盐一调味勺

步骤：

1.、木耳泡发后洗干净；

2.、放入锅中加入适量的水煮熟捞出用冷水冲洗完全冷却；

3、锅中加入适量盐油油热放入剁椒爆香即可关火；

4、将调味料一起放入碗中搅拌均匀入味即可。

魔芋啤酒鸭

【材料】半片鸭1只，魔芋200g，啤酒1听，生抽3汤匙，白糖2茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡精1小勺，姜4片，蒜3瓣，八角1个，花椒6粒，红辣椒3根

【具体做法】

1.将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时，蒜随意切小块，红辣椒切块

2.锅里油烧热，下花椒，八角，红辣椒和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色

3.放入白糖，下魔芋翻炒，倒入啤酒

4.中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁，出锅即可。

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