老年人要怎么吃才健康

老年人由于身体组织功能退化,抵抗能力要比年轻时候要低得多,所以在饮食方面要多加注意对预防疾病是有好处的!多吃粥类食品，如芹菜粥，吃了可以降血压、降血脂，还可以通便。老人常吃些新鲜玉米，对健康有益。鲜玉米中大量的天然维生素E，有促进细胞分裂、延迟细胞变老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能推迟人体老化，减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。老人可适量吃豆制品,不要吃的太多，适当就好的。豆腐虽然好，但是吃多了，年纪大的人消化不好，各个器官也功能一般的，容易产生尿酸，从而导致痛风的，所以不建议多吃的。老年人多吃豆腐比较好，因为老年人多数都有缺钙的情况，容易患骨质疏松症。豆腐以及豆制品含钙量比较好。建议老年人多吃豆腐，但是豆腐不能和菠菜一起吃，这样会影响钙的吸收。部分有骨质疏松的老人可多吃乳制品,因其含钙量较高，而肉类的食物特别是瘦肉也含有较多的钙类。骨头汤中也含有丰富的钙和胶原蛋白，对于骨质疏松都是有好处的。清淡温热饮食，吃蔬菜和水果，建议你服用骨刺平片和钙片治疗，不行的话最好到医院进行小针刀治疗。老年人可以适当吃水果，但不可一次性吃太多，而且也要有选择地吃。苹果、梨等含有大量果糖类，患有糖尿病、肾炎的老年人不宜多食;香蕉、哈密瓜含钾盐较高，患有肾炎、浮肿病的老年人多食可加剧病情恶化;西瓜、梨等水果性寒凉，年迈体弱、脾胃虚寒的老年人多食可引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻;菠萝含有菠萝朊酶，常引起某些老人发生菠萝过敏症，危及健康。老人活动少，肠蠕动缓慢，常发生习惯性便秘。柿子含大量柿胶酚，老人多食可加重便秘。柑橘性温热，多食易上火。因此，老年人需根据自身健康状况，科学地选择有益无害的水果食用。对老年骨折病人,要注意饮食调剂,应争取做到供给充分的蛋白质,可给多吃些豆制品,鱼,肉,蛋类;还要供给足够的维生素,钙和铁,这些可从蔬菜,水果中获得.加强营养,有利于骨折的恢复。另外老年人记忆力下降是正常的生理现象，但可以通过一些办法延缓衰退。建议平时多让老人参加一些脑力劳动体育锻炼，比如打牌、慢走等，平时可多吃核桃、果仁等坚果类的零食、也可以吃一些骨头汤和海鲜类食品。