生姜仍有涨价空间商家囤货惜售生姜
生姜仍有涨价空间商家囤货惜售生姜
昨天,记者调查扬城市场发现,生姜似乎成为第二个大蒜头,部分商贩和姜农都认为生姜还有涨价的空间,纷纷囤货惜售。
扬州生姜最高涨到10元/斤
昨天,市区某小饭店老板王先生准备购买一些生姜、大蒜等调味品时发现,生姜价格高得离谱。一个多月前,他购买时生姜价格为每斤4.8元,而现在的价格却涨到了近7元。随后,记者走访了市区部分农贸市场和超市。四季园菜市场一商贩说:“生姜10元/斤,现在南京都卖这个价。”后来看见记者要走,商贩又立即改口称,卖给你7元/斤,最低价了。而超市生姜的价格要高一些,如乐天玛特超市的生姜的价格是10.2元/斤。
产量减少是涨价主因
大部分商贩都表示,上游批发价涨了,终端的零售价自然也会水涨船高。
记者在联谊批发市场了解到,目前扬州市场上大部分生姜都是来自山东地区,去年山东安丘、潍坊、沂蒙等地区天气异常,从而影响生姜生长,导致产量下降,是造成姜价高企的主要原因。不过,一从业多年的姜贩表示,除了天气因素,导致生姜价格上涨应该还有其他原因。
生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。1996年,生姜曾达到每斤12.5元的高价,此后一路下跌,到了2004年,姜价又达到每斤5元,到了2006年,生姜价格曾跌到每斤0.4元,今年姜价或许又开始新一轮冲高。
姜农惜售,生姜价格还会涨
“生姜价格还可能进一步上涨。”采访中,许多商贩都这么认为。一位山东的姜贩介绍,这段时间,成色较好的老姜市场上已经很难收到货。近期像大蒜、绿豆等农产品都出现身价暴涨现象,受其带头示范的影响,姜农普遍存在惜售心理。同时,生姜比较好储存,很多姜农在从田里把生姜收回家以后,就直接储存起来了。正是由于生姜易储藏,让姜农具备一定的话语权。
相关人士介绍,物以稀为贵,生姜价格可能还会涨。不过,这个价格肯定不会维持多久。
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