蔓越莓花色面包，蓬松柔软，吃着更香

蔓越莓花色面包，蓬松柔软，吃着更香今天的面包里放了些蔓越莓干，酸酸甜甜的，口感非常独特。原料：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、盐、黄油、蔓越莓、黑芝麻。做法步骤：第1步、原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）第2步、把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。第3步、按和面程序15分钟。第4步、加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。第5步、15分钟时暂停和面程序，倒入蔓越莓干。第6步、继续完成和面程序。第7步、把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。第8步、发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）第9步、发酵好的面团拿出排气分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。第10步、取一个面团绰成成长条，摆成数字6的形状。第11步、把长的一边从洞口里穿过，如图所示。第12步、重复这个动作至到把两接头处连起来，2次发酵后刷蛋液，撒芝麻。第13步、烤箱预热，180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）小贴士：冷却的面包室温保存即可，不要放入冷藏室，容易脱水发霉。

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